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据K8凯发电商相识到，自从进入2018年以来，生鲜新零售振兴波澜
。5月25日，美团旗下幼象生鲜在北京方庄开店，与20公里表的掌鱼生鲜形成犄角之势
。 这是美团开的第二家生鲜超市
。对于美团而言，掌鱼只是试水，作为品牌升级的幼象才是真正的行军号角
。 随着巨头陆续参与生鲜新零售的战局，北京、上海成为开店的前列战场
。但好多人没有意识到，当生鲜超市开到他们身边，生鲜新零售可能已走到“中场战事”了
。 新零售出现之前，生鲜的概想没有统一：线上，要说起10年前鼓起的生鲜垂直电商，融来十几万资金的创业者带着单反下乡，拍好照片上传网站，开起农副产品买手店;另一种是类似于山姆会员店与麦德龙式的高端生涯超市，质量精彩，但价值说不上布衣化
。 所谓新零售，便将二者进行融合
；チ敬罱ㄆ鹣呱掀教ǖ耐，在线下建起超市，占据线下生涯场景
。这次幼象生鲜线下开店，一方面能够作为美团生鲜链条中的前置仓，另一方面，也能够通过媲美高端生涯超市的服务，为线上平台导流
。 实体零售的主题竞争力，体此刻三方面： 一，以最低成本，让消费者在正确地址买到正确产品; 二，让存货降到最低，但仍旧可能提供优质服务; 三，缩短产品库存，周转以及性命周期，以应酬急剧的市场环境变动
。? ? ? ? ? ? ? ?? 实体经济的市场规定，加上开店成本高昂、市场竞争强烈等成分影响，生鲜超市的精密化运营，险些成为平台参与游戏的入场券
。 精密化运营，依赖平台的数据能力
。与传统零售业相比，阿里、京东、美团这些占有亿级用户量的中心化平台，最大优势也许就在于重大的数据量、多元的数据维杜纂更细的数据颗粒度
。这些数据能够反馈海量市场信息，消费者是谁、日常消费几多商品、价值敏感度凹凸、正确开店地址在哪——这些问题，在生鲜超市开业之前便有了答案
。 平台数据越全面，生鲜超市的运营成本就越低，越具竞争力
。就像新闻客户端之于传统门户，二者的最大区别并非信息流，而是千人千面的智能推送算法
。算法越精准，信息流占据用户的功夫越长
。 而数据能力的比拼，往往产生在人们看不见的前期决策阶段
；痪浠八，当幼象生鲜刚刚呈此刻街头时，可能已经是“中场战事”了
。 固然其它平台也罕见据，但没人比美团更懂人们的口味
。对于消费者来说，“懂我”的超市，这才是高品质生涯应该有的样子
。 进一步拓展，美团表卖的物流系统，足以满足3公里的配送服务，再加上大数据选址，幼象生鲜将进一步降低了高品质生涯的门槛，提高消费者履历
。 除了表卖，其它物流系统险些无法直接移植，为生鲜服务
。这对部吩旖台来说，也是必须迈过的门槛
。 综上所述，美团手持团购、表卖两大餐饮王牌，“基础设施”完整，加码生鲜超市的作为也便不难理解
。就生鲜领域而言，若是一向深耕餐饮服务的美团都做不好，或许也就没人能做成了吧
。

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