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粮油是我国城乡居民的重要炊事之一。我国作为农业大国，粮油产业正处于新的发展时期，粮油加工业持续增长，出现出提速增效的态势。

一、粮油加工的界说和产业链

粮油加工是指将原粮油工业化加工成粮油半制品、粮油制品、粮油食品等产品的过程。粮油加工业重要蕴含大米加工、幼麦加工、玉米加工、大豆加工、油脂加工、杂粮加工和薯类加工、粮油食品出产、粮油副产品综合利用以及有关机械设备和检测仪器造作等。

粮油加工的重要加工环节蕴含农产品的初加工和深加工。重要产品蕴含方便食品、烘焙食品、职能食品、调味品、饲料和化妆品。产业链下游是专卖店、大型超视注电商平台、农贸市场，销售终端全数是卖家。

资料起源：中商工业钻研院。

二、粮油加工业发展政策

近年来，中国粮油加工受到各级当局的高度器沉和国度产业政策的支持。

国度先后出台了多项激励粮油加工的政策《中华人民共和国食品安全法》 《国度粮食和物资储蓄局关于颁布规范性文件算帐了局的布告》 《食品安全国度尺度植物油》等产业政策，为粮油加工业的发展提供了清澈辽阔的市场远景，为企业提供了优良的出产经营环境。详情如下：

资料起源：中商工业钻研院。

三.粮油加工业发展示状

1、粮油加工收入

凭据国度粮食局颁布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预测，预计2020年中国粮油加工业主交易务收入将达到4.1万亿元，主交易务收入超过100亿元的企业将达到30家。预计2021年中国粮油加工业主交易务收入将达到4.46万亿元。

资料起源：国度粮食局、中商产业钻研院。

2.粮油加工企业分类比例

目前，我国制品粮油加工企业约有1.4万家，其中大米加工企业占比最大，达到67%。其次是幼麦粉加工企业(18%)、食用植物油加工企业(11%)和其他制品粮油加工企业(4%)。

3.粮油产品销售比例

目前，食用植物油在我国粮油销售中销售收入最高。从重要粮油产品的销售收入来看，幼麦粉加工的销售收入约占23%，大米加工的销售收入约占33%，食用植物油加工的销售收入约占43%，其他粮食制品加工的销售收入约占1%。

资料起源：国度粮食和物资储蓄局。

4.食用油销售的区域散布

我国食用油市场的区域散布也相对集中，重要集中在经济蓬勃的华东地域。

具体来说，华东食用油市场相对成熟。2016年，其食用油市场的销售收入占整个食用油市场的38%以上。其次是华中， 华北，东北和华南，别离占17.49%、13.24%、12.35%和11.83%，总体差距不大。西南和西北地域食用油市场规模较幼，别离占4.93%和1.83%。

资料起源：中商工业钻研院。

4.粮油加工业沉点企业

1.中粮集团

中粮集团有限公司是世界500强企业、中国，最大的粮油食品企业、中央企业、中国农产品和食品领域多元化产品和服务确当先提供商，致力于打造从田间地头到餐桌的全产业链粮油食品企业，打造全s的城市综合体

利用可再生天然资源，为人类提供营养健康的食品、高品质的生涯空间和生涯服务，为人民生涯繁华和社会繁华不变作出贡献。中粮下属品牌蕴含农产品、食品、地产酒店等领域。是大悦城中粮集团贸易地产板块战术部署精心打造的“国际青年城市综合体”。

2.九三集团

九三粮油工业集团有限公司(简称九三集团)是我国首批151家农业产业化沉点龙头企业之一，是一家以大豆加工为主，集国际业务和本钱运营于一体的大型大豆加工企业集团。它有八个出产子公司(93个，北安， 宝泉岭， 哈尔滨， 惠康， 哈尔滨， 天津， 大连， 张掖Hui禹)，占有2770名员工，年大豆加工能力为1000万吨。

3、金龙鱼

“金龙鱼”是益海嘉里金龙鱼粮油食品有限公司旗下的食用油品牌，益海嘉里粮油食品有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一

首创人是驰名爱国华侨郭鹤年先生和侄子郭孔丰益海嘉里先生，在全国25个省、自治区、直辖市建有60多个出产基地和100多家造作企业。益海嘉里成立了覆盖全国的壮大营销网络和通顺的分销渠路。在全国占有31家营销分公司、24个直销部门和4000多家经销商，销售领域覆盖2800多个市县和110多万终端客户。

山东鲁花

山东集团有限公司位于山东省莱阳市， 乌兰察布市，是一家大型民营企业，国度农业产业化沉点龙头企业。现占有员工1万余人，占有24个出产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。食用油年出产能力100万吨，调味品年出产能力10万吨。

5、一路

是中南最早获得ISO9000质量系统认证的食品企业，陆续十一年被评为“守合同守信誉单元”。是集食用植物油及有关副产品出产、加工、科延注业务为一体的大型油脂加工企业。

公司主导产品“路路全”牌食用油选用洞庭湖地域优质油菜籽为原料，选取传统工艺与现代科学相结合的出产技术，引进了以韵味菜籽油和压榨食用油为主的8大系列32个规格的产品，蕴含茶籽油、玉米油、大豆油、和谐油、餐饮油和礼物油。

动词（verb的缩写）粮油加工业的发展远景

1.司法政策有利于行业发展。

国度出台了《中华人民共和国产品质量法》1《中华人民共和国食品安全法》等一系列司法律规，规范食品出产、加工、流通的各个环节。上述司法律规的相继颁布，进一步规范了食品行业市场，有效；ち讼颜吆褪称菲笠档睦，保险了行业健康有序发展。

2.消费升级催生了新的市场机缘。

中国食品行业的终端需要重要来自三个方面：家庭消费、餐饮业和食品造作业。近年来，随着居民消费能力的提高，家庭消费、餐饮业和食品造作业对食品的需要不休增长。

3.产业融合提升产业技术和竞争力。

随着国际国内竞争日益强烈，食品行业新进入者多多，竞争力较弱的幼企业将面对吃亏甚至破产的风险。

目前，食品行业发展已进入产业融合阶段，越来越多的优势资源将集中在龙头企业，中幼企业的生计空间越来越幼。通过行业竞争和行业整合裁减落后产能，提高行业技术水平和竞争力，有利于行业持久不变健康发展；同时，对于行业内的龙头企衣反说，规模和品牌的优势会越来越显著。

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