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行业重要上市公司：目前国内休闲食品行业上市公司重要有：三只松鼠(300783)、好店(603719)、盐津店(002847)、来伊份(603777)等。

本文主题数据：中国，休闲食品行业供需情况休闲食品行业竞争格局、休闲食品行业市场份额和休闲食品行业市场集中度。

行业概述

1.界说

休闲食品是一种急剧消费品，重要是指人们在闲暇时食用的副食品。

凭据国度统计局造订的《国民经济行业分类与代码》 (GB/T 4754-2017)，休闲食品行业重要蕴含烘焙食品造作、糖果、巧克力和蜂蜜切割造作、方便食品造作、罐头食品造作和农副产品加工等行业：肉制品及副产品加工重要类别：蔬菜、菌类、水果和坚果加工
；鱼糜制品和水产品干法腌造加工等。休闲食品消费场景多，覆盖面广，能够消磨功夫，让人表情愉悦。

2.产业链分析

休闲食品产业链蕴含上游的种植养殖，中央的食品加工，下游的终端消费。从上游来看，分为种植和养殖，出产休闲食品所需的原料重要蕴含坚果、水果、肉类、水产品和谷物。从中游起头，通过休闲食品加工厂的加工，能够直接食用烘焙食品、糖果、饼干、膨化食品、坚果以及烘焙种子和坚果。从下游来看，有四个渠路，蕴含个别零售、超视注连锁店和电商平台，最终将零食配送给终端消费者。

行业发展汗青：行业消费水平逐步升级。

中国休闲食品产业的发展能够分为三个阶段：

第一个阶段是20世纪70-90年代，物质生涯慢慢回暖，饼干和糖果是市场上的重要零食，市场上出现了娃娃头冰淇淋、宝塔糖、红豆冰棍、五香花生、三色冰糕和水果罐头。麦芽奶油、爆米花、大白兔奶糖等零食。20世纪80年代，膨化食品起头占据主导职位。

第二阶段是20世纪90-21世纪。这一阶段，在鼎新盛开下，进口和国产零食占据了零食市场的大部门，而Fun、上好佳、旺旺等代表性企业在崛起。

第三阶段是21世纪以来。随着消费升级，零食消费的饥饿需要减弱，场景消费逐步加强，市场消费需要出现多维度。出现了三只松鼠、周黑鸭，洽洽，等一系列拥有代表性的企业。

行业发展示状

1.中国休闲食品市场供给情况

3354 长三角和珠三角是休闲食品品牌的重要荟萃地。

休闲食品产业的区域散布不仅与本地的农产品资源有关，还与本地的经济水平和产业基础亲昵有关。随着物流的发展，原资料的运输越发方便，厂商在肯定水平上更切近消费市场。提托相对蓬勃的处所经济基础进行产品治理和品牌建设。

从品牌散布来看，长三角和珠三角是目前中国休闲食品品牌的荟萃地。休闲食品企业依附长三角、珠三角的区位优势和有关技术的先进性，整体发展优于其他地域。长三角、珠三角驰名的休闲食品品牌有徐福记，达利园，百草味，刚好等。

中国3354种特色幼吃存在显著的地域差距

由于各地农产品的特点和口味分歧，我国特色休闲食品的散布存在显著的地域差距。

好比，由于新疆地域怪异的地理地位和光照，瓜果产品品质高，蜜饯产品优势凸起。肉干和红烧肉重要在四川， 内蒙， 浙江， 湖北等地。湖南的味路比力辣，形成了以湘韵味的鱼干为代表的海鲜即食休闲食品。福建，安徽，云南和山东形成了以饼干和蛋糕为特色的休闲食品。

3354 中国休闲食品行业竞争敌手多多。

中国，休闲食品行业上市公司中，企业重要子产品存在肯定差距，但多为油炸品，蕴含盐津店、来伊份， 甘源食品、良品店、洽洽食品和三只松鼠。也有专门做幼类的公司，好比有友食品，专门做卤味休闲食品。

从企业休闲食品业务竞争力来看，洽洽食品、好店、三只松鼠竞争力排名靠前
；其次是盐津店、来伊份，等。

2.中国休闲食品市场需要

3354烘焙糕点依然是最大的类别。

中国的休闲食品行业盛产零食品，蕴含西式糖果、膨化饼干和烘焙食品，以及传统的中国卤制品、坚果、炒货坚果和果脯。凭据欧睿颁布的前瞻数据，对2020年中国休闲零食行业的需要结构进行了估算。烧饼依然占据最大的市场份额，占18.3%。其次是糖果巧克力
；坚果和卤制品的市场份额别离增长至12.5%和10.8%。

3354市场需要维持不变增长。

我国居民收入水平不休提高，休闲娱乐支出占比逐步提高。当人们起头钻营饮食质量而不是单纯的鼓腹感时，这将为休闲食品的消费带来新的增长点。

2011年至2018年，中国休闲食品行业实现了急剧扩张。2019年后，整体市场规模增速有所收窄，但仍维持10%以上的增速。2020年市场规模达到1.26万亿元。

行业竞争格局

1.企业竞争格局：三级梯队

凭据企业注册本钱的划分，中国休闲食品行业可分为三个竞争梯队。其中，注册本钱超过4亿元的企业有洽洽食品、良品店、优幼姐、三只松鼠、劲仔食品等。注册本钱3-4亿元的企业蕴含：来伊份、有友食品
；其他企业注册本钱在3亿元以下。

2.中国：休闲食品行业市场份额旺旺市场份额排名第一。

2020年，中国休闲食品行业全渠路市场份额排名前五的别离是旺旺， 百事，三只松鼠、良品店融洽洽食品。

3.中国：休闲食品行业市场集中度头部企业市场份额降低。

总体来看，中国休闲食品行业市场集中度较低，2019年至2020年将进一步降落，CR3从17.1%降落至15.5%，CR5从24.6%降落至23.0%，重要原因是休闲食品行业进入门槛较低，线上渠路流量分散导致新品牌逐步蚕食原有市场份额，新冠肺炎疫情影响导致线下客流削减，进一步影响了头部企业的市场份额。

行业发展远景及趋向预测

1.中国休闲食品已进入4.0发展阶段。

凭据需要水平的分歧，休闲食品行业可分为四个发展阶段。目前，中国的休闲食品行业已经满足了顾客对物质消费和心灵愉悦的全方位需要，进而企业与顾客互动，共同实现自身社会价值的“4.0版”新时期。

凭据行业发展阶段，从消费需要、产品、渠路等角度预测分析整个行业的发展趋向：

2.中国休闲食品竞争格局的发展趋向

凭据以上分析，从市场区域和竞争渠路两个方面分析了中国休闲食品市场竞争格局的发展趋向：

3.市场规模有望进一步稳步增长。

未来，随着我国食品行业的稳步发展和居民对休闲食品消费需要的扩大，由于网络渠路的急剧增长，我国休闲食品行业的市场规模将维持急剧发展趋向
；谝陨鲜谐》治，预计到2026年，中国休闲食品行业市场规模有望达到2万亿元。

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