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在消费升级的布景下，食品行业供给链也急剧发展，但其经营效能的提升远慢于其速度的增长。食品企业要想实现可持续发展，供给链治理和效能提升是成功的关键之一。

前不久颁布的《中国食品行业钻研汇报》以为，未来中国食品行业参加者最应该关注的三大关键成分是食品安全、科学营养和供给链创新升级。这三大身分中，供给链的创新升级是前两者的保险，安全食品离不开壮大的供给链Ｄ芄凰，供给链治理是悬在整个行业上空的达摩克利斯之剑。

传统食品供给链的特点

食品工业的传统供给链通常涉及出产、加工、流通和消费三个环节。固然已经发展了几十年，但整个行业还存在好多问题。供给链领域的痛点能够概括为以下几个方面：

1.食品安全监管要求食材和出产加工过程可追忆，但供给链出产、加工和温度节造的全过程不通明；

2.若何将单据流与商流、物流、信息流、资金流融合，让整个供给链形成一个关环；

3.分歧区域城市急剧扩张过程中，物流治理成本高、水平低，无法提供支持；

4.高低游行业无法协同，数据无法集中治理和分析，信息同步难题。

5.租金和人为成本的增长对成本治理提出了更高的要求；

总的来说，传统食品行业供给链领域最凸起的问题是各环节之间协调效能低、全流程不通明、各环节无法形成关环，直接影响行业发展。现代食品企业必要做的是将互联网信息技术和数据创新利用到现实出产场景中，对数据进行集中治理。然而，在经历了“互联网”时期的发展后，创业者普遍发现，互联网与食品的结归并不能从底子上解决用户供给链的痛点，甚至可能让用户的痛点越发“疾苦”。因而，他们起头尝试通过将食品行业与一些新概想相结合，寻找突破食品行业发展痛点的步骤和蹊径。

扭转供给模式，S2B2B模式成为解决食品行业发展问题的关键

基于以上情况，食品企业能够从供给链协同的角度构建S2B2B电商平台，赋能企业能够构建S2B2B供给链生态系统。在整个过程中，S2B2B电商平台能够通过节造各个环节来降低成本，提高效能。具体来说，食品企业与供给商签定交钥匙服务合同后，供给商将全程跟踪食品企业的工作，供给商不仅可以为食品企业提供原资料，还能够提供包装设计服务。此表，平台的设计系统与下单系统相连，工厂一键下单后就能急剧通知员工进行出产。中央服务商也能够通过S2B2B电商平台进行选料，公司将预算报价、物料订购、技术服务等所有后端系统数字化，提高效能。

图片起源：与企业

S2B2B电商平台将企业传统的互动业务带到线上，实现线上买卖，可满足一键式账单转账、B2B商品自动对接、查问、电子竞价、计费周期等多种业务需要。对于经销商采购，S2B2B电商平台成立的经销商层级系统和价值系统，能够实现经销商采购的电子化、数字化；对于大客户采购，平台创建大客户采购治理中心，能够增长可信度和通明度。为商品定价。平台内商品可按数量阶梯设置，也可按客户类型、客户等级设置。分歧的顾客看到分歧的商品和分歧的价值。

S2B2B电子商务平台助力订单治理鼎新

此表，大型食品企业还存在订单量大、人为成本高、业务运营效能低、内表部合作效能低等诸多问题；鼓芄煌ü齋2B2B电商平台的订单节造中心实现对所有业务订单的统一治理，蕴含对下游供给商的订单下达和订单跟踪的统一治理，急剧便捷地实现订单货位跟踪、收货确认、订单评估和查问服务，有效提高行业供给链的协同效能，降低运营成本。

具体来说，S2B2B电商平台的监控中心能够对下游供给商的所有在途货物进行实时监控和预警。平台对账中心能够实现供给商与客户之间资金结算、在线对账、开票、付款的统一治理，对高低游供给商进行KPI查核。

据有关机构统计，S2B2B电商平台成立以来，沟通成本降低约70%，日均订单处置能力大幅提升，订单响应功夫大幅缩短。

图片起源：与企业

S2B2b模式为食品企业提供供给链金融服务

最后，基于线上平台数据和场景，S2B2B电商平台和食品企业可以为Business B提供供给链金融服务，对于幼B用户来说，由于不够数据和资产，无法获得优良的传统金融服务。此刻，食品企业成立的S2B2B电商平台能够实现信誉和借贷，借钱变得极其方便和低成本；对于大B企衣反说，S2B2B电商平台的赋能给了他们向高低游客户提供纯信誉供给链金融服务的机遇，不仅能够收成更多的货源，还能够增长金融增值收益；对出资方而言，平台解决了微观金融数据不成控、服务成本高的问题，援手银行切入幼微企业服务领域，援手银行向实体经济注入资金。这是目前市场上主流的S2B2b金融服务模式。

通过S2B2B模式，利用供给链金融服务赋能，食品企业，实现平台与企业共同为贸易流通客户提供金融服务的一级协同网络。同时，通过供给链金融的服务，能够高效聚合大量高低游业务用户。上游批发商为下游分销商和零售商提供赊购商品的服务，不必要承担经营风险，从而形成高低游贸易流通客户的二次协同网络，大大提高了经营效能，拓展了商机。

头部公司已经率先涉足S2B2B领域

作为行业先行者，康师傅， 娃哈哈等民族食品品牌更早看到未来发展趋向，纷纷成立S2B2B电商平台，为企业降本增效。对于好多食品企衣反说，供给端的数字化才刚刚起步，并不是他们不愿意去做，而是他们的治理和流程极度复杂。从门店消费组织起头，采购、中心仓及配送、物流、发货、结算，以及软硬件设备的装置使用等整个流程都极度复杂。而S2b2b模式的技术基础在于IT和运营，而好多没有IT布景的创业者对IT系统的建设认知不及。对此，食品企业能够借助商家等第三方组织，搭建专业高效的S2B2B电商平台，援试祗业发展。

提要

星星之火，能够燎原。若是把S2B2B电商平台比作食品行业的火焰，那么做S2B2B模式的企业将是未来几年最红火的火。在S2B2B时期，若是食品企业可能提供更多的新产品和服务，并借助这些产品和服务给行业自身带来变动，提高订购和采购的效能，买通企业间的信息流，有望成为S2B2B时期引领行业发展的中坚力量。

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